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河南省:一等小麥比例上升11.4%

2017-10-31 09:42 來源:河南日報 作者:hly 點擊:

10月30日,河南省糧食局聯合省農業廳發布《2017年河南省收獲小麥質量品質報告》(以下簡稱《報告》):今年河南省小麥的整體質量明顯好于去年,容重增加、中等以上小麥比例明顯提高,不完善粒顯著下降;小麥的品質也比去年普遍提升。

自2001年以來,河南省已連續17年開展了收獲小麥質量調查與品質測報工作。據悉,該省2017年收獲小麥質量調查樣品的采集,覆蓋全省所有省轄市和省直管縣(市)共128個縣(市、區)。省糧食局有關負責人介紹,今年按照“四優四化”總體布局,將滑縣、內黃縣、浚縣、濮陽縣、延津縣、永城市、息縣、淮濱縣等8個縣(市)列為小麥供給側結構性改革試點縣(市),小麥專項品質測報工作在這8個縣(市)開展。

《報告》指出,今年該省小麥的整體質量明顯好于去年。全省小麥容重均值781g/L,較去年上升6g/L;一等至五等小麥比例分別為35.4%、41.8%、16.9%、4.2%、1.1%,中等(三等)以上的占94.1%。其中,一等小麥比例上升最高,為11.4個百分點;小麥不完善粒由去年的9.9%下降到今年的5.3%,下降幅度為46.5%。

同時,今年該省小麥的品質也比去年普遍提升。其中,烘焙品質評分值(檢測穩定時間大于7分鐘樣品)達79.5分。

《報告》顯示,2017年河南省小麥降落數值、粗蛋白質含量較高,濕面筋含量中等,小麥筋力仍以中筋品種為主,強筋小麥集中豫北、豫南局部地區,弱筋小麥在信陽部分縣區推廣,優質強筋和弱筋品種均表現出較好品質特性。

省糧油飼料產品質量監督檢驗中心副主任尹成華說,目前河南省還以種植中筋和中強筋小麥為主,有必要進一步調整種植結構,滿足不同的市場需求。

(責任編輯:hly)

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